La petite histoire :
Cette semaine, je participe à la bataille food dont la marraine est Poppy Seed : un blog que j’adore tout particulièrement ! Pour rappel , la bataille food c’est un rendez-vous culinaire initié par Jenna, du blog Bistro de Jenna. Chaque mois la marraine ou le parrain choisit un thème. Tout le monde peut s’inscrire (blogueurs ou non) et participer en créant une recette. La marraine/parrain choisira ensuite la recette gagnante qui désignera le successeur pour l’édition suivante.
Le thème ce mois ci, c’est la cuisine crue : une cuisine que j’aime expérimenter depuis quelques temps. Je trouve ça sympa d’aborder la cuisine et les recettes autrement.
J’ai eu envie de réaliser un taboulé de chou-fleur, ça faisait un bon moment que j’en avais envie. J’espère vraiment que ça vous plaira, et n’oubliez pas de me suivre sur ma chaine YouTube pour retrouver toutes mes vidéos recettes !!!
Pour 4 personnes
Difficulté :
Facile
Temps :
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
0 minute
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 avocat
- Une dizaine de tomate cerise
- 1 oignon rouge
- Une poignée de graines de courge
- Des graines de sésame
- 2 c/s de jus de citron
- 2 c/s d’huile d’olive
- 2 c/s de persil
Recette :
Réduire le chou-fleur cru en une fine “semoule’ à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur.
Couper l’avocat en brunoise, ainsi que les tomates cerise.
Emincer l’oignon rouge très finement ainsi que le persil et ajouter tout au chou-fleur.
Bien mélanger puis ajouter les graines de courges et le graines de sésame.
Assaisonner avec du jus de citron et de l’huile d’olive, sel et poivre et déguster 🙂
LES PARTICIPANTS :
Bistro de Jenna, Bloc notes gourmand, Brian iz in the kitchen, By acb 4 you, Celin blog, Cook a life, Cookin’ Movie, Cooking & Bon appétit, Cosmic Tomatoes, Dévorez-moi, Emilie secret garden, Encore un gâteau, Épices et moi, Food, Fun, Foto, Framboises et bergamote, Grain de sel et gourmandise, Graine de faim Kely, I am hungry, Katia au pays des gourmands, Keskon mange maman, La gourmandise de Violette, La médecine passe par la cuisine, Le repaire des ventres faims, Les délices de Loulou, Les délices pour mes amours, Mademoiselle Mylène, Magg kitchenette, Maman pâtisse, My nomad cuisine, Nicolas est pâtissier, Petite cuillère et charentaise, Plaisir et équilibre, Poivre Seb, Ramène la popotte, Rock the bretzel, Rose noisette, Saveurs et lectures, The crazy oven, Yellow mustard 5,
ca l’air très bon !
Une très belle proposition pour cette volet de la BF39 RawFood !
Jenna
Oh merci beaucoup Jenna !!! 🙂 Bises
J’adore le chou fleur cru, en taboulé quelle bonne idée 🙂
Merci c’est super gentil 😀
Très jolie participation, bravo 😉
Super idée ! Ca fait plusieurs fois que je vois l’idée d’utiliser du choux-fleur à la place de la semoule dans du taboulé, ça m’intrigue je vais finir par tester 🙂
J’en ai déjà fait du taboulé de chou fleur et c’est délicieux , ta version avec de l’avocat doit être encore plus savoureuse
Merci beaucoup c’est super sympa !! 🙂
super idée d’utiliser le chou fleur, j’adore et du coup je te pique la recette pour la tester, bisous Cécile
N’hésites pas tu me diras ce que tu en pense 🙂 Merci Frédérique !
Promis
Yummy Cécile! Super idée le taboulé de chou-fleur, à tester pour moi 😉
Bisous
Lova
Merci beaucoup c’est très gentil Lova 🙂 Bisous !
Jolie proposition de raw food ! Un petit taboulé parfait et plein de saveurs. ;-
Belle soirée !
Nous aussi, on pique la recette 😉
Oh merci c’est gentil !!
Jolie revisite du taboulé..:)
Merci beaucoup 🙂
Le taboulé de choux fleur…j’adore… bon… je t’avoue : je suis la seule à la maison 😉
Très belle idée de taboulé ,super . Bonne journée à toi.
Merci beaucoup !!!! 😀 bonne journée aussi
Il faut que je me mette au chou-fleur risotto et taboulé, c’est très tendance en ce moment, et ca me donne vraiment envie ! Merci pour ce partage 🙂
Merci à toi pour ce gentil commentaire 🙂
Cécile
Cela fait partie des plats qui sont aimés – en général – même par ceux qui n’aiment pas le chou-fleur 🙂
En tout cas, moi j’adore !
Bel après-midi,
Gabrielle
Merci Gabrielle ça fait plaisir ! 🙂
Bonne journée
Bises
Salut! Merci pour ta participation ! Je suis très contente que tu ai fait un taboulé ! C’est très inventif, j’adore 🙂 j’ai bien envie d’y plonger une fourchette ! Miam miam miam
Poppy
Oh merci ça me fait trop plaisir !!! 😀 Merci pour ce thème 🙂
bises
J’aime beaucoup le taboulé de chou-fleur. Il m’est arrivé aussi de le poêler avec un peu d’huile de noisettes et c’est un régal.
Bises
Miam oui ça doit être un régal !!!! 🙂
Bises