Ma Cuisine Enthousiaste

Recettes écoresponsables 100% maison    Astuces zéro déchet    Ateliers cuisine sur Lille

Respect de la planète

En achetant des produits locaux et de saison, en achetant en vrac, en supprimant les emballages plastiques de produits industriels que tu n’achètes plus, en réduisant ta consommation de viande, en ne jetant aucune nourriture, en n’achetant principalement que des produits bruts… Tu réduis ton impact environnemental !

Mieux dans ton corps

Plus de produits industriels = plus d’additifs, de colorants, de conservateurs… mauvais pour la santé ! C’est également une consommation de sel et de sucre LARGEMENT diminuée. C’est toi qui gère la quantité de sucre ou de sel que tu mets dans tes recettes. En plus, plein de plats industriels salés contiennent un max de sucre juste pour vous rendre addict… Meilleur pour la santé, donc, mais aussi meilleur pour les chiffres sur la balance… 🙂

Pour ton porte monnaie

Et oui, manger bien ça ne coûte pas forcément plus cher ! Avec les recettes que je vais te proposer, tu verras que ton futur budget courses ne dépassera pas celui que tu as actuellement : moins de viande, plus de fruits et légumes, du vrac et surtout une gestion de tes aliments pour ne plus rien gaspiller et donc faire des économies.

Mes ateliers enthousiastes

Ateliers cuisine à Lille dans la joie et la bonne humeur.

Ateliers pour particuliers, à Lille

Recettes 100% maison & écoresponsables  Inscriptions en ligne  Bonne humeur et convivialité

Mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet : les épluchures de légumes sont compostées, j’achète les ingrédients au maximum en vrac et on ne jette RIEN : venez avec vos tupperwares pour ramener ce que vous n’aurez pas mangé sur place.

Ce qu’il faut savoir :

  • Les ateliers ont lieu sur Lille & dans les environs.
  • Les ateliers coûtent en moyenne 20 euros.
  • Votre premier atelier à -15%, avec le code “atelierenthousiaste”.
  • Vous pouvez choisir d’aider une personne dans le besoin en cuisinant pour elle
    (plus d’explications ci-dessous, sur la page Ateliers).
Voir les prochains ateliers

Ateliers cuisine pour Entreprise & Team building

Démarche zéro-déchet & écoresponsable   Ateliers sur-mesure

Organisez un cours de cuisine ou de pâtisserie pour vos collaborateurs : séminaires, Team Building, cohésion d’équipe… Dans une ambiance conviviale, festive, tendance, accessible à tous … et savoureuse !

Ce qu’il faut savoir :

  • Les ateliers se font sur-mesure, décrivez-moi votre projet que je puisse vous proposer une solution adaptée.
  • Il est possible de faire un devis en ligne, en 2 minutes chrono.
  • Je peux me déplacer dans l’entreprise ou organiser les ateliers sur Lille ou Paris dans différents lieux.
Ateliers entreprises

Mes recettes enthousiastes

Alternatives 100% maison aux produits industriels.

CREME GLACEE VANILLE

| Desserts, Recettes sucrées | Pas de commentaires
Crème glacée vanille maison et chantilly maison J'adooooore la glace ! Même l'hiver, et oui... C'est un de mes pêchers mignon. Et c'est encore meilleur fais maison, alors je vous propose une recette de crème glacée vanille maison avec une…

Bataille food : Cannelloni de courgettes au crabe

| Entrées, Recettes salées | 52 Commentaires
Cannelloni de courgette au crabe Je vous présente une technique que je n'avais jamais testé : le cannelloni de courgette... Et finalement, ce n'est pas aussi compliqué que ça n'y parait : sur la vidéo, c'était la première fois que…

COURGE PIZZA HEALTHY

| Entrées, Il était une fois l'apéro, Recettes salées, Veggie ou vegan | Pas de commentaires
Courge pizza healthy On l’a tous rêvé, je l’ai fais : la pizza qui ne fait pas grossir !!! Hahaha et oui, grâce à une petite astuce… Je n’utilise pas de pâte, mais des tranches de courge butternut en base de mes…

La Nana enthousiaste

Moi, c’est Cécile et j’aime la vie ! J’ai 26 ans et ça fait 4 ans et demi que je suis blogueuse food. D’abord sur cookinmovie.com et suite à une prise de conscience, j’ai décidé de me relancer dans un nouveau projet : Ma Cuisine Enthousiaste.

Pour moi la cuisine doit avoir du sens et véhiculer des valeurs : le partage, la convivialité et l’amour de notre planète. Depuis maintenant 1 an, j’effectue une transition importante vers le zéro déchet et 100% maison : ingrédients locaux, bio, en vrac, compost, plus d’ingrédients industriels de grandes surfaces…

J’ai envie de vous montrer comment j’ai fais pour en arriver là, et que l’on apprenne tous ensemble comme aller encore plus loin !

Le but, c’est de ne plus générer aucun déchet en cuisine, et d’être 100% autonomes et indépendants : savoir faire ses pâtes, sauces, snacks, desserts, pâte à tartiner, confitures, muesli… Et bien sûr, hors de question de culpabiliser : chacun va à son rythme, il n’y a pas de petits efforts !

Alors si l’aventure vous tente, suivez mes recettes et participez aux prochains ateliers cuisine et pâtisserie 🙂

Mes astuces zéro déchet

Vous aussi cuisinez de manière écoresponsable 🙂

BOUILLON THAI DETOX

| Recettes salées, Vegan, Zéro-déchet | Pas de commentaires
Vous cherchez une recette anti gaspillage et detox après les fêtes ? J'ai le plat qu'il vous faut : un bouillon thaï ! Vous pouvez utiliser pour cette recette les verts de poireaux au lieu de les mettre à la…

ARANCINI A LA RACLETTE

| Plats, Recettes salées, Veggie ou vegan, Zéro-déchet | Pas de commentaires
On continue la catégorie des recettes anti-gaspi avec ces petits arancini à la raclette ultra réconfortants. Souvent, quand je fais un risotto il en reste un peu à la fin du repas. J'ai tendance à toujours faire trop de quantité... c'est mon…

ANTI GASPI : GRATIN DE FRUITS

| Desserts, Pâtisseries, Recettes sucrées, Zéro-déchet | Un commentaire
Nouvelle catégorie sur mon blog : les recettes anti-gaspi ! Parce qu'on réalise souvent des recettes avec lesquelles on n'a pas besoin de tout utiliser sur les légumes (exemple : le vert des poireaux) ou la viande (exemple : le…

Ils font confiance à Ma Cuisine Enthousiaste.