La petite histoire :

Bon… OUI encore une recette à la raclette ! Ca fait un moment que je vois passer sur les réseaux sociaux cette jolie couronne à base de pâte feuilletée, alors j’ai eu envie de créer ma propre version et pour ceux qui commencent à me connaitre, vous comprendrez pourquoi j’ai ajouté du fromage à raclette dans cette recette 😀 Pour agrémenter le tout, quelques oignons rouge pour relevé le plat, et des dés de jambon !

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

25 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 150 g de fromage à raclette
• 100 g de dés de jambon
• 1 oignon rouge
• 1 jaune d’oeuf
• 1 petit pot de crème fraiche

Recette :

Commencer par préparer l’oignon en l’éminçant finement.

Couper des lamelles de fromage à raclette.

Etaler la pâte feuilletée puis à l’aide d’un bol, dessiner le contour au milieu de la pâte (sans découper). Couper alors ce cercle en forme d’étoile (comme montré sur la vidéo).

Etaler la crème fraiche sur le tour de la pâte feuilletée.

Disposer les dés de jambon, les oignons et le fromage à raclette.

Rabattre « l’étoile » découpée au centre sur la partie inférieure de la pâte feuilletée, pour former la couronne.

Dorer le tout à l’aide du jaune d’oeuf battu et d’un pinceau.