Aujourd’hui je vous propose une recette idéale lorsque le soleil commence à pointer le bout de son nez ! Une recette parfaitement adaptée pour les apéros, en entrée ou pour un buffet asiatique ! Vous pouvez décliner ces Tempuras de crevettes, en proposant différents condiments pour les accompagner. La recette est beaucoup plus simple que ce qu’on croit et surtout il ne faut que 4 ingrédients (dont 1 magique ?) pour les réaliser ! Alors qu’attendez-vous pour tester cette recette de Tempura de crevettes ?
Les ingrédients pour les Tempura de crevettes
100 g de crevettes
25 g de farine de blé
25 g de farine de maïs (maizena) ou de riz
1/2 sachet de levure
8 cl d’eau pétillante (l’ingrédient magique)
La recette
Dans un premier temps, on mélange les farines, la levure et l’eau pétillante jusqu’à former une pâte. Puis on trempe les crevettes dans la pâte et on les balance dans l’huile de friture bien chaude. Enfin, on laisse dorer et c’est prêt !
Grâce à l’eau pétillante, on obtient des beignets ultra aérés et croustillants !
Dégustez vos tempuras de crevettes, nature ou accompagnés d’une sauce aigre douce
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