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TARTE FINE POIRE GORGONZOLA NOISETTE

TARTE FINE POIRE GORGONZOLA NOISETTE

Je ne sais pas vous, mais je suis souvent en panne d’inspiration quand il s’agit de préparer un dîner vite fait bien fait… Alors je me creuse les méninges et je ponds de nouvelles recettes que je vous partage ! Et oui, je suis comme ça moi… 😉 Du coup, voilà la recette de ma tarte fine poire gorgonzola noisette : elle est bonne, simple, rapide, équilibrée et avec une pointe d’originalité ! Alors à vos fourneaux 😉

Pssst ! Si vous cherchez d’autres idées pour votre repas de ce soir, je vous propose aussi les classiques tomates farcies 😉

INGREDIENTS

  • Une pâte brisée (faite maison de préférence)
  • 100 g de gorgonzola
  • 3 poires
  • 2 échalotes
  • 10 noisettes

 

RECETTE

Tout d’abord, étalez votre pâte brisée et découpez des rectangles pour former des bases de tartelettes. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pendant ce temps, faites revenir vos échalotes dans un peu de beurre et réservez.
Découpez ensuite vos poires en tranches et faites les revenir 1 minute de chaque côté à la poêle.
Emiettez votre gorgonzola et concassez vos noisettes.
Voilà, tous vos éléments sont prêt, il n’y a plus qu’à passer au montage…

Sur chaque fond de tarte, disposez un peu d’échalotes, 2 tranches de poire, un peu de gorgonzola et parsemez de noisettes.
Enfin, enfournez pendant 10 minutes environ et dégustez avec une petite salade.

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