On part direction l’Inde aujourd’hui avec cette recette de dalh de lentilles corail et patate douce ! Une recette hyper économique, équilibrée, saine, trop bonne… bref, parfaite non? En plus avec toutes ces épices, vous allez vous sentir voyager 😉
Servez ce dalh de lentilles corail avec un peu de riz, et le tour est joué !
J’adore la cuisine de monde, j’ai plein d’idées de recettes de plein de pays différents sur mon blog alors faites vous plaisir !
INGREDIENTS
- 2 patates douces
- 250 g de lentilles corail
- 1 oignon rouge
- 10 cl de lait de coco
- Epices : paprika, gingembre, piment de cayenne, curry
RECETTE
Faire revenir l’oignon émincé dans un wok ou une grande casserole.
Ajouter toutes les épices, puis les patates douces coupées en petits cubes.
Ajouter enfin les lentilles corail puis couvrir avec de l’eau.
Laisser mijoter 20 minutes environ puis terminer par ajouter le lait de coco.
Bien mélanger et servir votre dahl de lentilles corail avec du riz par exemple 🙂
Bon appétit !
La recette a été réalisée avec des produits venant de mon partenaire Bio c Bon 🙂