Je vous propose aujourd’hui de « pimper » votre soupe courge butternut classique ! Réalisez une crème de butternut pata negra et crevettes : une association terre & mer hyper gouteuse. Pas convaincu ? Essayez avant de juger ! 😉
INGREDIENTS
- 1/2 courge butternut
- Quelques tranches comme celles-ci
- 2 bouillon cube
- 1/4 L d’eau
- 1 oignon
- Quelques crevettes
- Une botte de persil plat
RECETTES
Faire revenir dans une casserole un oignon avec la courge butternut coupée en morceaux. Ajouter les bouillons cube et l’eau, couvrir et laisser cuire 25 minutes.
Mixer et réserver.
Couper des tranches de pata negra dans l’épaule et en faire sécher la moitié au four pour créer des chips. Enroulé l’autre moitié des tranches sur elles-mêmes.
Dresser comme montré sur la vidéo en ajoutant quelques crevettes rose et du persil plat.
Servez bien chaud 🙂