Fraisier maison C’est la saison des fraises, il faut en profiter ! Je vous propose donc aujourd’hui une nouvelle recette de pâtisserie : le fraisier maison. Si vous cherchez d’autres idées recettes avec des fraises, j’ai réalisé il y a peu de temps un pavlova aux fraises. C’est aussi une pure tuerie ! Et si …
Bonjour bonjour ! Je te livre aujourd’hui tous les secrets pour réaliser la recette pains au chocolat maison ! Ca demande un peu de temps, oui, mais ce n’est vraiment pas si compliqué. Si tu suis bien toutes mes techniques, faire tes pains au chocolat maison sera un jeu d’enfant. Et tes proches te diront …
Vous le savez, ce n’est plus un secret, je passe mon CAP pâtissier cette année. Je m’entraine donc au moins 1 fois par semaine sur des réalisations classiques. Aujourd’hui je vous partage le gâteau que j’ai réalisé hier soir : l’entremet aux poires. C’est la première fois que je faisais une crème mousseline et c’est …
PSSSST… J’ai un secret… Avant de vous livrer tous mes secrets pour des cookies fondants et moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur… Je voulais vous parler d’un truc SUPER COOL ! Je vous propose de rejoindre notre club des enthousiastes et de recevoir mes email 100% privés… Chaque semaine tu as accès à : …
BRIOCHE MAISON : RECETTE CAP PATISSIER Encore une recette 100% maison aujourd’hui, celle de la brioche filante, moelleuse à souhait, parfaite pour le petit déjeuner, le goûter le brunch… La recette de la brioche maison est facile à réaliser. Vous pourrez ensuite façonner votre pâte à brioche comme vous souhaitez. Ici je vous explique comment …
NAPOLITAIN MAISON En ces temps de confinement, je vous propose la recette du Napolitain maison, à faire pour le goûter de vos enfants… ou pour votre goûter (parce que bon, c’est quand même extrêmement bon HEIN !). Je ne vous le dirais jamais assez, mais cuisinez au maximum ce que vous pouvez à la maison …
La bûche vanille chocolat : un classique pour Noël ! C’est LA bûche que tout le monde va aimé puisque les goûts sont simples et surtout délicieux… Elle est donc composée d’une bavaroise vanille, d’un crémeux chocolat, un croustillant chocolat au lait et une base génoise. Cela vous semble peut être compliqué dit comme ça, …
En collaboration avec Les ferrero rocher maison J’aime bien faire des recettes tirées de préparations « industrielles », comme le Nutella maison, les Twix maison… que j’ai déjà réalisé précédemment ! Cette fois, je m’attaque au Ferrero Rocher et c’est fou comme le goût des faits maison est similaire à ceux que l’on trouve dans le commerce …
Nouvelle recette d’un gâteau industriel bien connu mais version homemade… Aujourd’hui on va faire des oreo maison ! C’est un gâteau ultra simple à faire qui sera bien meilleur pour votre santé que de l’acheter dans le commerce au supermarché… Vous le savez également, faire ses gâteaux maison c’est écolo, c’est bon pour la planète et …
Seulement 3 ingrédients pour cette recette de bounty maison ultra facile et rapide à réaliser. C’est une version healthy et vegan de ces petits gâteaux industriels à bannir absolument… Quand vous aurez testé cette version 100% homemade, vous n’allez plus vous en passer ! C’est meilleur pour la planète car aucun ingrédient industriel n’est utilisé, …
