Recettes salées

RISOTTO DE CHOU FLEUR ET COTES DE VEAU

En véritable locavore (je consomme presque exclusivement des produits achetés en circuits court), voici une belle recette de saison : le risotto de chou fleur, pleurotes et côtes de veau. C'est une recette que j'ai réalisé avec les produits de…

Ma Cuisine Enthousiaste30 janvier 2019

Plats Recettes salées

CROZOTO POULET EPINARDS ET CHAMPIGNONS

Petite recette simple, saine, gourmande et pas chère : toutes les qualités réunies pour qu'il soit parfait ce plat, non ? Et encore plus lorsque l'on est étudiant, ces 4 points sont primordiaux. Et bien justement, la MGEL organise un…

Ma Cuisine Enthousiaste30 janvier 2019

Recettes salées Vegan Zéro-déchet, en collaboration avec Bio c' bon

BOUILLON THAI DETOX

Vous cherchez une recette anti gaspillage et detox après les fêtes ? J'ai le plat qu'il vous faut : un bouillon thaï ! Vous pouvez utiliser pour cette recette les verts de poireaux au lieu de les mettre à la…

Ma Cuisine Enthousiaste8 janvier 2019

Plats Recettes salées

POMMES DUCHESSE MAISON

POMME DUCHESSE C'est très rare que je propose des recettes d'accompagnement seules. Tout simplement parce que je n'ai pas l'habitude de faire des recettes très classiques, du type viande + accompagnement. Mais pour Noel, je change mes habitude et je…

Ma Cuisine Enthousiaste12 décembre 2018

Plats Recettes salées

Tournedos, sauce pleurotes et gratin de panais au Maroilles

Tournedos, sauce pleurotes et gratin de panais au Maroilles Voici une recette parfaite pour les fêtes de Noël et jour de l'an ! C'est une recette complètement locavore puisque j'ai utilisé les produits de petits producteurs locaux de ma région…

Ma Cuisine Enthousiaste10 décembre 2018

Il était une fois l'apéro Recettes salées Veggie ou vegan

Verrines crème de butternut, chips de jambon et panais

Verrines crème de butternut, chips de jambon et panais Une recette hyper facile à réaliser pour l'apéro des fêtes de Noël ou du nouvel an ! (Bon, vous pouvez aussi la faire pour d'autres apéros,c 'est autorisé ;)) Elle est…

Ma Cuisine Enthousiaste3 décembre 2018

Plats Recettes salées

TARTE TATIN RACLETTE

TARTE TATIN RACLETTE Je plaide coupable.... Oui, j'adore la raclette ! Sous toutes ses formes, d'ailleurs. J'ai déjà réalisé pas mal de recette avec ce fromage, que vous retrouverez ici. Aujourd'hui, j'avais envie de revisiter une tarte que j'aime beaucoup.…

Ma Cuisine Enthousiaste21 novembre 2018

Plats Recettes salées Veggie ou vegan Zéro-déchet, en collaboration avec Bio c' bon

ARANCINI A LA RACLETTE

On continue la catégorie des recettes anti-gaspi avec ces petits arancini à la raclette ultra réconfortants. Souvent, quand je fais un risotto il en reste un peu à la fin du repas. J'ai tendance à toujours faire trop de quantité... c'est mon…

Ma Cuisine Enthousiaste25 octobre 2018

Plats Recettes salées

Ballotines de poulet & gnocchis de patate douce

INGREDIENTS 3 champignons 2 filets de poulet 100 g de petit sablé de Wissant (fromage de la région du nord) 1 blanc d'oeuf 200 g de crème liquide 300 g de patate douce 80 g de farine RECETTE Coupez les…

Ma Cuisine Enthousiaste26 septembre 2018

Plats Recettes salées

TOMATES FARCIES

INGREDIENTS 4 tomates 350 g de chair à saucisses 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe d'ail en poudre Sel & poivre RECETTES Coupez le chapeau des tomates puis évidez un peu la chair. Mélangez la chair…

Ma Cuisine Enthousiaste24 septembre 2018

RISOTTO DE CHOU FLEUR ET COTES DE VEAU

CROZOTO POULET EPINARDS ET CHAMPIGNONS

BOUILLON THAI DETOX

POMMES DUCHESSE MAISON

Tournedos, sauce pleurotes et gratin de panais au Maroilles

Verrines crème de butternut, chips de jambon et panais

TARTE TATIN RACLETTE

ARANCINI A LA RACLETTE

Ballotines de poulet & gnocchis de patate douce

TOMATES FARCIES

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