Recettes salées

Evènements et projets Plats Recettes salées

CANETTE FACON ROSSINI ET PUREE DE PATATE DOUCE

Petit article un peu spécial pour vous parler de mon expérience lors du cours de cuisine à l'Atelier des Chefs en collaboration avec La Villageoise en Cuisine. J'ai réalisé un filet de canette façon rossini et purée de patate douce.…

Ma Cuisine Enthousiaste12 septembre 2018

Plats Recettes salées Veggie ou vegan

PIZZA SANS GLUTEN VEGETARIENNE

Tout le monde aime la pizza, non ? Et bien moi j'ai décidé de faire plaisir à tout le monde et de vous proposer une version pour tous : la pizza sans gluten végétarienne ! Si la cuisine végétarienne/vegan vous…

Ma Cuisine Enthousiaste28 août 2018

Entrées Il était une fois l'apéro Recettes salées Veggie ou vegan

TARTINES BETTERAVE AVOCAT

Les tartines, c'est la vie ! Au goûter, au petit déjeuner, au diner, pour accomoder les restes... C'est juste parfait ! Je vous propose une version de tartines betterave avocat à consommer sans modération ;) Si vous cherchez d'autres idées de…

Ma Cuisine Enthousiaste10 août 2018

Il était une fois l'apéro Recettes salées Veggie ou vegan

HOUMOUS CAROTTE CURCUMA

Le houmous est une sorte de purée de pois chiche typique du liban, aromatisé avec du citron, de l'huile d'olive, de l'ail, du sésame... Bref, plein d'ingrédients trop bons ! J'adore le revisiter en plein de versions et aujourd'hui j'ai…

Ma Cuisine Enthousiaste7 août 2018

Plats Recettes salées Veggie ou vegan

GNOCCHI DE PATATE DOUCE AU PESTO

Vous le savez maintenant, la gastronomie italienne, c'est mon truc ! Je vous ai proposé tellement de recettes de risotto, pizza, pâtes... Et maintenant, j'ai envie de vous proposer une recette de gnocchi de patate douce, pour changer des gnocchi…

Ma Cuisine Enthousiaste25 juillet 2018

Il était une fois l'apéro Recettes salées

COURGETTES ROULEES AUX RILLETTES DE THON

Quoi de plus simple à réaliser pour l'apéro que de bonnes rillettes de thon ? Je pourrais en manger des kilos... (oups !) Alors pour donner un petit côté healthy à cette recette toute simple, je vous propose d'utiliser des…

Ma Cuisine Enthousiaste18 juillet 2018

Plats Recettes salées Veggie ou vegan

VEGGIE BOWL ET VINAIGRETTE A L’AIL NOIR

Voici le résultat d'un projet super cool que j'ai réalisé en collaboration avec MoiChef ! J'avais déjà reçu une de leur box et j'avais vraiment adoré le concept : nous faire cuisiner des recettes de chefs souvent étoilés, à la…

Ma Cuisine Enthousiaste18 juillet 2018

Plats Recettes salées

ESCALOPE DE FOIE GRAS POELE, KUMQUAT CONFIT ET BOUILLON AU THE FUME

INGREDIENTS 750 g de foie gras de canard 3 kg de manchons de canard 6 endives de pleine terre 1,5 carottes 1,5 oignons 1,5 céleris 20 g de beurre demi sel 60 g de kumquats confits 6 c à c…

Ma Cuisine Enthousiaste18 avril 2018

Accords mets-champagne Recettes salées

CREME DE BUTTERNUT, PATA NEGRA & CREVETTES

Je vous propose aujourd'hui de "pimper" votre soupe courge butternut classique ! Réalisez une crème de butternut pata negra et crevettes : une association terre & mer hyper gouteuse. Pas convaincu ? Essayez avant de juger ! ;) INGREDIENTS 1/2…

Ma Cuisine Enthousiaste11 avril 2018

Raconte moi des salades Recettes salées

SALADE FRAICHE ET HOUMOUS DE LENTILLES

Que ce soit l'hiver ou l'été, j'adore me faire des petites salades bien fraîches quand je dois déjeuner rapidement. Je vous propose une de mes recettes de salades préférées avec des associations d'ingrédients originales. Pour l'accompagner, je vous propose un…

Ma Cuisine Enthousiaste9 avril 2018

CANETTE FACON ROSSINI ET PUREE DE PATATE DOUCE

PIZZA SANS GLUTEN VEGETARIENNE

TARTINES BETTERAVE AVOCAT

HOUMOUS CAROTTE CURCUMA

GNOCCHI DE PATATE DOUCE AU PESTO

COURGETTES ROULEES AUX RILLETTES DE THON

VEGGIE BOWL ET VINAIGRETTE A L’AIL NOIR

ESCALOPE DE FOIE GRAS POELE, KUMQUAT CONFIT ET BOUILLON AU THE FUME

CREME DE BUTTERNUT, PATA NEGRA & CREVETTES

SALADE FRAICHE ET HOUMOUS DE LENTILLES

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