INGREDIENTS 2 oeufs 50g de haricots verts 1/2 échalote 1/2 carotte 1/2 laitue 1/2 petit chou-fleur (environ 30g sans le pied) 20g de pois chiches en conserve 6 tomates cerises Vinaigrette (moutarde, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre) RECETTE Cuire les haricots à la vapeur après les avoir équeutés. Laver la carotte, les tomates cerises, …
La petite histoire : Direction l’Ecosse pour cette dernière semaine du tour du monde gastronomique : voici la recette des scotch eggs, une spécialité de ce pays 🙂 Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 125g de chapelure 3 c à s de farine 45g de moutarde …
La petite histoire : La moitié de notre voyage gastronomique autour du monde arrive, et aujourd’hui on part en Argentine pour déguster des empanadas traditionnel au boeuf haché. J’avais découvert cette spécialité lors de mon road trip en Espagne, c’est tellement bon et facile à refaire chez soi ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 25 …
La petite histoire : On part direction le Cambodge aujourd’hui, avec cette recette de salade de mangue, tellement frais pour l’été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 mangue verte 1 demie tasse de crevettes 1 citron vert 1 échalote 1 cuillère à soupe de sauce de poisson « nuoc mam » …
La petite histoire : On s’envole vers le Brésil aujourd’hui avec cette recette de coxinhas qui sont des beignets de poulet, bien différent de ceux que l’on a l’habitude de manger ! J’ai découvert cette recette par le biais d’un ami ayant vécu au Brésil, et j’ai adoré ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 25 …
La petite histoire : Miam ! On continue sur la lancé du mois de juin #cookinworldtour, et on embarque pour le Perou avec ma recette du ceviche de cabillaud : une recette hyper fraiche pour cet été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 dos de cabillaud Sel/poivre 1 petit …
L’hiver, j’adore manger des veloutés de légumes : c’est rapide, simple et hyper sain ! J’ai eu envie de décorer un peu mes veloutés pour qu’il soit encore plus appétissants, sur le principe du smoothie bowl ! Cette fois, après avoir réalisé un velouté à base de courge butternut, j’ai eu envie d’en faire un …
La petite histoire : Bon… OUI encore une recette à la raclette ! Ca fait un moment que je vois passer sur les réseaux sociaux cette jolie couronne à base de pâte feuilletée, alors j’ai eu envie de créer ma propre version et pour ceux qui commencent à me connaitre, vous comprendrez pourquoi j’ai ajouté …
La petite histoire : BONNNNN oui d’accord, encore une recette pleine de fromage… Mais je n’y peux rien, c’est bien le seul avantage de l’hiver : pouvoir manger raclette et tartiflette à gogo ! Alors pour changer de la tradition, j’ai eu envie de revisiter la tartiflette, comme je l’avais déjà fais en format burger, …
La petite histoire : J’ai une réelle passion pour les pois chiches… Je les adore sous toutes leurs formes : dans une salade, dans le couscous, en houmous, en falafel, en galettes…. Bref, j’adore ça ! Plutôt que de vous proposer une recette de falafel classique, j’ai eu envie de vous montrer comment réaliser des …
