La petite histoire :
Cette semaine, je vous propose une nouvelle recette spéciale Bataille food !
Ce mois ci, c’est Olivier du blog sharing cuisine (que j’adore ! 🙂 ) qui nous propose un nouveau défi : cuisiner autour du thème « La dolce vita », avec l’utilisation d’un fromage italien et d’un légume de saison. Comme j’aime beaucoup aller encore plus loin, j’ai choisi 3 fromages italiens : la mozzarella, la ricotta et le parmesan, et j’ai pris les épinards comme légume de saison. Merci à Olivier pour ce super thème puisque je suis une grande fan de la gastronomie italienne, ayant vécu à Turin pendant 6 mois 🙂
Pour rappel, la bataille food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna et depuis, chaque mois une marraine est désignée pour faire vivre ce défi. Tout le monde peut participer, il suffit juste de s’inscrire et de publier la recette que l’on a cuisiné autour du thème imposé !
Et hop, voici les lasagnes que j’ai créé avec ces ingrédients, en vidéo ci-dessus, et expliqué ci-dessous !
Difficulté :
Facile
Temps :
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Ingrédients :
- 1 boule de mozzarella
- 250 g de ricotta
- 150 g de parmesan
- 500 g d’épinards
- 300 g de saumon
- 10 feuilles de pâte à Lasagnes
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 litre de lait
Recette :
Faire cuire les épinards quelques minutes puis ajouter la ricotta et bien mélanger. Réserver.
Faire cuire le saumon à la poêle comme montré sur la vidéo pendant 5-8 minutes sur chaque face puis l’émietter à l’aide d’une fourchette.
Préparer la sauce blanche en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter alors la farine en bien fouetter. Délayer ensuite le mélange avec le lait jusqu’à obtenir une belle sauce bien lisse et assez épaisse (comme sur la vidéo).
Procéder ensuite au montage en plaçant une couche de pâte, puis une couche de sauce, puis une couche d’épinard/ricotta, puis une couche de pâte, une couche de saumon, une couche de sauce, une couche de mozzarella, etc… Puis mettre le parmesan au dessus des lasagnes, comme montré sur la vidéo.
Enfourner pour 25 min à 190°C.
Liste des participants
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Lasagnes saumon épinard quel delice! Je pense que je vais me laisser tenter d’ici peu
Merci beaucoup ça me fait plaisir 🙂
Sympa ces lasagnes, une recette à tester, bonne soirée.
Merci beaucoup c’est gentil 🙂
Voila une recette parfaitement dans le thème et que j’ai bien envie de manger, saumon et épinard je ne saurai y résister ! Bravo
Merci beaucoup !! 😀
Voilà de belles lasagnes gourmandes à souhait ! Merci pour ta participation 🙂
Bises
Jen -Les Délices pour mes Amours-
Oh merci ça me fait trop plaisir !!! 🙂
Les lasagnes au saumon ! J’adore !
Merci Céline 🙂
J’aime beaucoup la vidéo et la recette un délice <3
Merci beaucoup c’est gentil 😀
oh merci, moi aussi je t’adore !….et j’adore tes lasagnes gourmandissimes….
Bonne soirée Cécile, à très vite
Merci beaucoup Olivier !!! Ca me fait très plaisir 🙂 A très vite pour notre défi !
une jolie lasagne, yumi yumi
Merci beaucoup 😀
Ton lat est vraiment appétissant. Il me donne faim à cette heure ci 😉
Merciiii ça me fait trop plaisir !!
saumon epinars une belle association ma preferee d’ailleurs
grosse bise
Merci beaucoup 🙂 Bisous
ça donne envie même quand on est pas fan de saumon cuit comme nous 😉
Merci beaucoup beaucoup !! 😀
très très jolie vidéo !! Et très jolie recette aussi 🙂
Merci beaucoup ça me fait plaisir 🙂
Elles sont très très appétissantes ces lasagnes ! Belle initiative 😉
Merci beaucoup c’est gentil 😀
Recette sympathique. Je découvre ton blog et j’aime beaucoup la façon dont tu filmes tes recettes!
Déjà à la base j’adore ce plat, mais là revisité avec 3 fromages, ça doit être une tuerie …
ça a l’air délicieux 😉 ton blog est aussi une découverte pour moi , comme quoi les défis c’est top pour découvrir des pépites !
Bonne journée
Fanny
au secours! j’ai faim! c’est trop appétissant
Trois fromages au lieu d’un pour trois fois plus de gourmandise !! Bises