Je suis tellement fan des asperges vertes, vous l’aurez sûrement compris ! Alors j’ai eu envie de les associer avec un autre de mes ingrédients favori… LA BURRATA ! Et ooooh mama que c’était bon. Voici donc la recette asperges burrata parmesan et jambon cru.
Ingrédients
1 botte d’asperge ⠀
1 burrata ⠀
4 tranches de jambon cru ⠀
40 g de parmesan ⠀
La recette des asperges burrata
Faites cuire les asperges épluchées 8 minutes à l’eau bouillante. Faites les ensuite revenir avec un peu d’huile d’olive et du parmesan dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées. ⠀
Servez avec une belle boule de burrata, un peu de sel, poivre, huile d’olive et quelques tranches de jambon cru en chiffonnade. Une tuerie ?
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